再生稻产量比不上头茬稻，但口感、味道和营养价值更好。


    碾米的工具改一改，将再生稻碾成白米卖给不缺钱的大户，可以卖个好价格。


    众人第一次听说留下稻桩还能收获第二次，这岂不是跟割韭菜一样。


    “公爷，这稻茬真的还能长出稻谷？”


    “嗯，南方可以，北方降温早就没办法。湖州偏南边，既然能种两季稻谷，早稻就能留二茬稻谷。


    诸位，趁天晴咱们开干。”


    “好。”


    割稻谷前先将鱼赶到几块田里，大的抓了小的留着下次再抓。


    近六百人，两百亩水稻不用半天时间全部割完、脱粒、暴晒，谷草高高码在田埂边。


    晒粮食得有地方，杜武提前让人用青石板铺了个晒场出来， 选的位置可以从早晒到晚。


    粮仓也建了五个。


    不下雨的情况下，稻谷暴晒四天就能入仓。


    杂交稻和本地稻分开晒，分开储存。


    两百亩稻田，收获了一万多斤稻田鱼，小的一条三四两，大的一斤多。


    “放进来的时候都是小鱼，长的可真快。”杜武高兴地说。


    粮食丰收，还有额外的鱼，这样种地让人很有成就感。


    周诚解释：“稻田里养鱼不仅长的快，鱼粪肥地能让水稻长的更好，稻田里长大的鱼比河里的鱼更鲜，没有泥腥味。


    今年这些鱼咱们自己吃，等明年种一两千亩水稻，多养些鱼做成熏鱼卖。”


    刘串儿问：“公爷，熏鱼是不是杀好洗干净抹上盐放在火上熏烤？”


    一万多斤鱼得算下来每个人也就能摊上二三十斤，真放开肚皮吃两三日就能嚯嚯完。


    作为掌管厨房的大师傅，刘串儿觉得自己有义务安排好大家的伙食，不能大鱼大肉几天又接着吃糠咽菜。


    他计划今日每人安排两斤鱼，其余的全都做成鱼干，每天都能尝点荤腥。


    “要复杂些，前面几步是对的，抹上盐腌制一天一夜，然后将腌制好的鱼洗干净，将鱼放到锅里加清水，小火焖煮一刻钟，记得鱼腹向下。


    火候一定要控制好，火大容易把鱼肉烤焦。”


    刘串儿认真记下。


    周诚继续说道：“最后一步就是熏用木炭和松木屑烘烤，木炭烧红后铺上草木灰，在铺上松木屑，也可以用稻谷壳代替松木屑。


    带鱼鳞的一面朝下，放在架子上熏十二个时辰。


    这一步也要控制好火候，熏糊了就前功尽弃。”


    杜武听的在心里甩头，果然，做美食是件考验耐心的事，还好他不用做。


    “刘串儿，公爷又教你熏鱼的做法，你可得做好了。”


    刘串儿连忙保证：“二位爷，小的一定做好。”


    周诚也是嘴上说说，让他做他宁愿不吃。


    太麻烦。


    这个做法他是从电视节目里看的，当时只有一个想法，看着真好吃，做起来真麻烦。


    还是不吃了。


    现在有人做能吃现成的，当然不能委屈自己的嘴。


    周诚第一次割稻谷，少爷们也是第一次，这回谁都没叫叫苦叫累。


    水稻是许鹤鸣负责管理，施肥，锄草，除病虫害，割稻谷他比谁都积极。


    稻谷丰收让他有种难以言喻的满足感和成就感。


    晒稻谷也不是轻松的活计，顶着烈日翻晒，保证每一粒稻谷都能晒到太阳。


    最怕的遇到突然下雨。


    有始有终，晒稻谷、称重的工作也归许鹤鸣。


    土豆已经收获，玉米、小麦高粱等作物也都陆续收获。


    少部分人继续插秧，栽种其他农作物，其他人收庄稼。


    庄稼种的多，好在人多，整整忙了半个多月，总算将所有庄稼都收入仓。


    第二季庄稼该种的也都种下去。


    各种庄稼亩产如何大家心里都有了数。


    周诚做了个统计表出来，杜武看后又传给少爷们看，并将亩产都告诉所有人。


    本地水稻种亩产达到两百八十斤，杂交稻八百斤。


    小麦五百斤......


    所有的庄稼亩产都非常高，人人心头火热。


    付出的辛苦和汗水都值得。


    “种了一季粮食，相信大家心里都有底了。


    许鹤鸣，你管理的水稻其中一百五十亩选用的种子是湖州本地的粮种，据我所和，当地百姓种水稻亩产不足两百斤。


    而咱们种的足足高出一百斤，功劳很大，说说看，你是怎么做到的。”


    他这个老师负责教，收获了，徒弟归纳总结，好的方面继续发扬，改变不足之处，争取明年产量更好。


    黑了不知道几个度的许鹤鸣坐的笔直，被夸的不好意思，好在太黑看不出脸红。


    压下不断上扬的嘴角，故作严肃地咳了声说：


    “我其实也没做什么，就是严格按照公爷教的方法做。


    论功劳自然是公爷，我怎能居功。


    公爷说的对粮食高产首先就是土地肥沃、筛选好的粮种以及好的管理方法。


    当然，还有一点，那就是天公作美。


    今年肥料不足，我相信下一季的水稻亩产会更高。”


    许鹤鸣激动的想站在山顶嗷嗷两声。


    想他来湖州前，分不清麦苗和韭菜，如今他出息了，会种地了，看谁还敢说他四体不勤五谷不分。


    周诚笑着点头，鼓励道：“许鹤鸣你很棒，还有你们大家，全都很棒，完全超出我的预想。


    能迎来丰收每个人都是功臣，包括为我们三餐费心的厨子。


    俗话说师傅领进门修行在个人，我只是教你们方法，若你们不用心收成至少减掉三成。


    来，咱们为自己鼓鼓掌。”


    众人聚光的小眼神都盯着周诚，双手拍的啪啪响，脸上是止不住的笑容。


    周诚毫不吝惜赞美之词，表现较为突出的一一点名夸奖，记不住名字的也夸一夸，鼓励鼓励。


    荆州送过来一千只鸭子养在河里，太阳落山了赶回来，八百只白鹅则养在玉米地里吃虫子和草。


    不过一个半月，长大了不少。


    猪圈里一百多只猪仔是杜武去其他地方买的，只吃红薯藤和猪草长的比较慢。


    红薯收了，用红薯和米糠一起喂长的就更快，要催肥还是得掺着发酵的料和玉米面一起喂。


    当下，人都不能可劲儿的吃玉米面，用玉米面太过奢侈，等明年多种些就能是实现人人吃饱吃好，猪也能跟着享福。