糖醋丸子做完，如今只剩下两道菜。


    苏阳起锅烧油，锅中下入蒜蓉跟小米辣煸炒出香味，放入鱼露、蚝油、白胡椒粉、白糖、进行调味。


    由于鱼片本身已经炸过，所以为了避免吃起来油腻，苏阳并没有下多少油。


    锅中下入炸好的黑鱼片跟青蒜白，翻炒几下后淋上些锅边醋。


    在高温的作用下，醋酸很快就得到了挥发，只保留醋香味。


    苏阳往锅里倒上些水，盖上盖子焖一会。


    趁着这功夫，开始做最后的一道丝瓜蛏子汤。


    这些蛏子都是已经提前吐干净沙的，为了保险起见这些食材送到家后，苏阳还特意又用盐水泡了一会。


    鱼片这时候也焖好了，苏阳掀开锅盖，将切成段的青蒜叶放入锅中，调成大火翻炒几下略微收汁即可。


    起锅装盘，表面金黄的鱼片此时已经吸收了蒜香浓郁的汤汁，散发出诱人香气。


    这时，另一口锅的水也烧开了。


    为了对蛏子进行最后筛选，苏阳直接将蛏子倒入开水中。


    短短几秒，蛏子就开了壳。


    苏阳第一时间将蛏子捞出，避免本身风味的流失。


    之所以要烫一烫蛏子，是为了挑选出已经死掉的蛏子以及还未吐沙干净的蛏子。


    经过这一番操作，最终苏阳还真挑出了两只死蛏子，将其弃之不用，剩下的蛏子去壳留肉放置一旁备用。


    壳内淌下的汤汁苏阳特意收集起来。


    这些汤汁味道极鲜，属于是蛏子鲜味的精华，自然不能浪费掉。


    起锅下薄猪油，下入姜丝煸炒，等到香味出来后再放入丝瓜，改成中小火慢炒。


    等到丝瓜断生，表面开始变得有些透明时，加入蛏子肉连同先前的汤汁入锅小火慢炒。


    淋上一圈米酒，又加了一些清水，保持微微冒泡状态煮上八分钟。


    虽然这是一道汤，但苏阳却并没有加太多的水，甚至还没有没过丝瓜。


    毕竟这道汤讲究的就是极致的鲜甜，水自然也不能放太多。


    用食盐白胡椒调味即可，最后淋上几滴香油，蛏子丝瓜汤大功告成。


    就当苏阳把菜全部端到餐桌时，正好响起了敲门声。


    他抬头看了眼时钟：“这么准时？该不会他们早就到了，只不过现在才敲门吧……”


    苏阳的直觉还是很准的，事实正如他所想的那样。


    周驰星跟牛德华是结伴而来的，两人早在二十分钟前就到了这个旧小区。


    当他们走上楼梯，又刚好看见了正在抽烟的周市长。


    三人见面后决定寒暄一阵，毕竟他们都听见了厨房烹饪的声音。


    想着苏阳也在忙着做菜，他们便也没有着急进门。


    …………


    苏阳把三人带来的伴手礼收好后，走回客厅。


    他们已经坐到了餐桌前，苏阳见他们都眼巴巴地盯着桌上的菜，都没有开口说话，还以为是因为初次见面导致的“害羞”。


    毕竟名义上今天的午餐也是苏阳牵线的，他觉得自己应该起到暖场的作用才行。


    “我来介绍下，这位便是我们江北市的周市长，然后这位是周驰星先生，这位是牛德华先生。”


    三人总算回过神，纷纷相视一眼，面带着笑容。


    “摊神先生，其实我们刚刚已经聊了一会了。”


    “这样啊，聊的怎样？”苏阳说道。


    “聊的很好。”周市长微微一笑，轻轻颔首：“不过刚刚只是与两位聊了些家长里短，还没有步入正事。”


    苏阳平时跟人随和相处惯了，无论是牛德华、周驰星、周市长，单独相处起来都十分自然。


    但不知道为什么，他总感觉今天他们三人聚在一起，反而显得有些不太自在了。


    “那咱们也不着急，先吃午饭。”


    苏阳话音刚落，三人竟是纷纷点头。


    “好！”


    “没问题。”


    “嗯，那咱们先吃午饭吧，这一桌的菜，看着可真是秀色可餐啊。”


    苏阳忽然想起了什么，起身到厨房里拿了个保温盒：“不介意我先夹一些菜吧？”


    “这哪的话，怎么可能介意呢。”周市长立马道。


    …………


    也不知为何，三人都十分默契，一直等到苏阳打包好饭菜坐回座位上后，才动起筷子。


    周市长最先夹起了糖醋丸子。


    这道菜酱色浓郁，在阳光的照射下映出光芒，再加上芝麻的点缀，光是看一眼就让人食欲大开。


    他把糖醋丸子放入口中，双眼当即睁大：“嗯~~”


    这丸子吃起来外酥里嫩，酸甜适口，几经唇齿闭合，肉感十足的内馅甚至还会淌出汁水，直接将肉香味送达顶点。


    没吃苏阳的菜有些日子了，这让周市长内心万般感慨。


    一个莫名的想法从脑中浮现：这才是活着的感觉啊！


    这肉丸哪怕空口吃就已经万般美味，更别说还有着糖醋汁的加持。


    周市长眼神逐渐开始变得迷离，竟是连着夹了三颗糖醋丸子吃，嘴里不时发出“嗯~~嗯~~”的享受声。


    恍然间，他脸上的微笑一滞。


    ——“完了！失态了！”


    周市长总算反应了过来，他现在表现出来的状态恐怕不太雅。


    若是简单的一顿饭那倒没什么，可今天是要谈「江北影视城」这么个大项目的。


    他悻悻地转头看去。


    内心的尴尬瞬间消散了许多。


    只因为，除了苏阳以外，另外的两人表情同样有些迷离，显然已经是彻底沉醉在这些菜的美味当中。


    ——“还好还好，我一个人失态就很尴尬，但幸好并不只是我一个人。”


    周驰星跟牛德华也全然沉醉其中，哪里还能分出精力注意周市长？


    牛德华夹起一块葱烧大排放到米饭上，连带着表面焦香的葱白与酱汁，咬下一大口。


    享受美食的过程中，他本来就闭着双眼。


    他的眉间先是微微皱起，内心在压抑着世间竟还有这般美味，随即眉头舒展，嘴角上扬笑颜逐开。


    这大排的口感简直棒到了极点。


    鲜嫩的同时肉感十足，香味四溢，却又能轻松咬下。


    浓郁葱香的酱汁味道已经被大排所吸收，每每随着唇齿间闭合，都是那么有滋有味。


    由于经常演戏的原因，几乎各个地方的美食他都有品尝过。


    可今天这葱烧大排，却是曾经吃过的那些完全无法比拟的！


    味型相似，做法大抵也差不多，可吃起来时，却是降维打击般的享受。


    没有什么比这大排更好吃了。


    没有什么能比江北摊神做的食物更好吃了！